老白茶的功效与作用是什么?

引言:

市面上老白茶价值不菲,收到很多茶友追捧。今天就来聊聊老白茶的功效与作用,与普通白茶有什么区别呢?

什么是老白茶

老白茶,即储藏了多年的白茶。经过岁月的沉淀,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。一般陈放三年以上的茶就算是老白茶了。

老白茶的主要成分

老白茶是由白茶经过多年陈放而来,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分,这些物质对人体都很有益处。

老白茶的功效

老白茶中的咖啡碱具有利尿、祛风寒、解毒的作用,是治疗麻疹的良药。黄酮类化合物具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、降血糖、抗疲劳等作用。

老白茶与普通白茶的区别

1、外形及香味区分

老白茶整体看起来是黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫(指茶叶上的白色毫毛),闻起来毫香(白色毫毛发出的香味)浓重但不浑浊。普通白茶则外形褐绿且白毫满布,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、滋味及汤色区别

老白茶的香气清幽略带毫香,且第一次泡水带有淡淡的中药香味。新茶毫香清淡,口感较为清爽,有茶叶的青草味,茶香怡人。老白茶的茶汤颜色和新茶的杏黄相比更深一些。

总结‎

老白茶经过长时间的陈放,其性由凉转温,老少咸宜,常喝能保持身体健康。如果喜欢此文,请点赞或转发,并关注“好茶艾多幕”熊掌号,我们会不定期为您推送精品文章。