白毫银针是什么茶?

引言:

白毫银针创制于1796年,是白茶中最珍贵的种类,其清新淡雅的品质深受茶友们的喜爱。但白毫银针究竟是什么茶?它为什么能在白茶中脱颖而出呢?请接着往下看吧!

白毫银针是什么茶?

白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶,其条索挺直如针,身披白毫,如银似雪;冲泡后,它的茶汤清澈透亮、呈浅杏黄色,滋味清鲜爽口。白毫银针的珍贵在于其采摘的标准严格、难度大、周期短,所以它的产量较低,价格较高。

注:白毫银针的原料只采摘肥壮的单芽头,且有“十不采”的规定,即雨天不采、露水未乾不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采以及病态芽不采。

白毫银针的产地在哪里?

根据产地的划分,白毫银针可被分为北路银针和南路银针。其中,北路银针主要产于福建省福鼎市的太姥山一带,它以福鼎大白茶(又名福鼎白毫)的鲜叶为原料,制成的成品具有芽头壮实、毫毛厚密、富有光泽等特点。而南路银针主要产于福建省的政和、松溪以及建阳等地,它以政和大白茶的鲜叶为原料,制成的成品则芽头细长、毫毛略薄、光泽度略低。

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白毫银针有什么功效与作用?

白毫银针含有丰富的活性酶、茶多酚、叶酸、咖啡碱、茶氨酸、儿茶素以及多种维生素和矿物质,它们不仅能保护眼睛、预防干眼症和夜盲症,还能祛湿清热、提神消疲。除此以外,适量饮用白毫银针还能促进脂肪的分解,对于降低人体血脂的含量也有辅助效果。

白毫银针与其他白茶有什么区别?

1、原料

根据原料采摘标准的不同,白茶可被分为白毫银针、白牡丹和贡眉(寿眉)。
(1)白毫银针的原料是肥壮的茶芽,产量最少,因此十分珍贵,是白茶中最高等级的品种;
(2)白牡丹的原料为一芽一叶或一芽二叶,是仅次于白毫银针的品类。
(3)至于贡眉/寿眉,它的原料则为一芽二、三叶,是白茶中产量最多的种类。

2、特征

从品质特征上看,白毫银针和其他种类的白茶有以下区别。
(1)白毫银针除了外观芽毫完整、色白如银以外,还有毫香鲜爽、滋味甘甜、汤色杏黄等特点。
(2)而白牡丹则毫心肥壮、叶张肥嫩、芽叶连枝、滋味鲜醇、汤色杏黄或橙黄,叶背布满白茸毛。
(3)贡眉的话,其干茶色泽翠绿;冲泡后,它的汤色呈橙黄或深黄色,滋味醇爽、香气鲜醇。

总结

希望本文能帮助大家更加了解白毫银针,若想知道更多关于白毫银针与其他白茶的知识,请查看“白茶分类有哪些”。如果您喜欢本文,请点赞、转发哦,关注“好茶艾多幕”熊掌号,我们将不定期为您推送更多精彩的茶文化资讯。