金银花茶泡后变成绿色是怎么回事?

引言:

大家在喝金银花茶时是否遇到过茶汤变绿的情况呢?为什么出现这个情况呢?今天,小编将为大家解开这个疑问。

金银花茶泡后为什么变绿?

金银花茶冲泡后,放置至少2小时以上才会发生变绿的现象,这是因为金银花中含有大量的绿原酸,绿原酸经过长时间的浸泡就会释放出来,从而导致金银花茶变成绿色。

变绿的金银花茶能喝吗?

一般情况下金银花茶变绿是能喝的,但如果一经沸水冲泡,茶汤马上变绿而且颜色较深,就不要饮用了,这种情况有可能是金银花被添加了色素。同时隔夜变绿的金银花茶也不要饮用,隔夜的茶汤容易滋生细菌,饮用会对身体不利。

金银花冲泡方法

1、取3-6克金银花,清洗干净,置入玻璃杯中。

2、用95-100度的开水沿着杯壁冲下,约注入300毫升水。

3、盖上杯盖,防止金银花茶的香气散发掉。

4、静候3-5分钟即可趁热品尝。

总结

金银花茶泡后放置过久茶汤就会变绿,建议还是随泡随饮好。如果喜欢此文,记得点赞、分享。想了解更多茶叶知识,请关注“好茶艾多幕”熊掌号。

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