花茶的种类有哪些

花茶的种类

花茶主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配上能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。花草茶是使用花或叶制成的，如荷叶、甜菊叶、玫瑰花等。花果茶则是用果实制成的，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。

常见的花茶品种与冲泡方法

我们常见的花茶有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶等等。

花茶冲泡方法：

1、准备带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶。

2、取花5-10克加沸水至器皿的l/2处，将花茶水荡涤一下，快速倒去(这样做是为了清洗一下花茶表面的灰尘和杂质)。

3、再次将沸水注入杯中冲泡，并静置3—5分钟即可饮用。

注意：冲泡时水温不宜过高，以水温80—90℃为宜；还可以根据自己的口味加蜂蜜或冰糖。

历史发展

源于宋朝

在宋朝时期，就有在上等绿茶中加入龙脑香（一种香料）作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。

始于明朝

明朝是中国茶类大发展时期，同时花茶窨制方法也有很大的发展，出现“茶引花香，以益茶味”的制法。

成于清朝

据史料记载清咸丰年间（1851－1861年），福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。

现代技术

经过时间的洗礼，现在制作花茶的主要工艺分为：窨花、提花、压花和打底等。

总结

花茶不仅保持了茶的功效，还融合了花香的良好药理作用，适量饮用对人体健康是很有益处的。如果喜欢此文，记得点赞、分享。若想了解更多茶叶知识，请关注“好茶艾多幕”熊掌号。