英德红茶怎么泡？

英德红茶产于广东，它的色泽乌黑红润、颗粒均匀结实、香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇滑甜爽、鲜香持久。接下来，小编将为大家讲解一下英德红茶的冲泡方法。

盖碗可以说是适合各大茶类的冲泡搭档，用它来冲泡英德红茶的好处，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是方便观察叶底，避免闷坏茶叶。一般情况下，英德红茶使用90-95℃的热水冲泡 ，才能使口感更好。

步骤1：烫洗

先用开水烫洗并温热茶具。

步骤2：投茶

将3-5g的英德红茶茶叶投至杯中，并借着杯子的余温摇动干茶，细细体会其花香。

步骤3：注水

把150-250ml，90-95℃的热水顺着杯沿注入杯中，最后盖上杯盖。

步骤4：静候

此时等待3-6秒即可出汤，切记手法要快、平、稳。等茶汤沥干后，可把盖子稍微打开，使红茶通氧，下一泡的茶汤也会更好喝。如果想要红茶的口感更浓郁一些，那么浸泡的时间即可稍稍加长。品质上乘的英德红茶，在冲泡过后茶汤会红艳明亮、金圈明显。

冲泡禁忌

1、 不要直接把热水倒在茶叶上，这样会破坏英德红茶的口感，使其变得苦涩。

2、 由于英德红茶的叶底较为细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般以90-95℃为宜。若温度太高，出汤太快，则容易导致茶汤滋味浅淡。

文章总结

英德红茶是红茶中的精品，正确的冲泡方法能让我们品尝到它真正的滋味。如果您喜欢此文，请点赞或者转发，并关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章哦！‎