肉桂茶有保质期吗？如何保存

不同的茶类，其保存方法略有不同，想知晓肉桂茶的保质期，掌握它的保存方法，前提要了解肉桂茶属于哪类茶，才能事半功倍，享受到其独特的口感和魅力。

肉桂茶简述

肉桂茶，产自福建武夷山，拥有“去绿茶之苦，乏红茶之涩”等特点，属于乌龙茶中的武夷岩茶，从茶性上看，属于半发酵茶，因特有的岩韵，深受消费者欢迎。

肉桂茶根据发酵轻重，可分为清香型、浓香型肉桂，而根据焙火程度，又可分为轻火、中火和足火肉桂。

肉桂茶为半发醇茶，经过焙火加工，茶性稳定，与绿茶相比，储藏条件相对宽松，也较耐储藏，因此，储存起来更方便。

常见包装

肉桂茶易碎，所以真空包装较少，主要有以下几种：

小包装：一般重量在3—5克，一袋一泡，多采用塑料袋、牛皮袋包装，每次喝取一包即可，比较方便，但不适合长期保存。

散装：一般重量在100克左右，多使用塑料袋或牛皮纸袋包装，封口不太严密，易使茶叶与空气接触，也不利长期保存。

混合包装：将独立的小包装，放进密封性较好的包装容器中，如铁盒、陶罐等，虽比前两种保存性能更佳，但也不适合长期储存。

影响储存的因素

影响茶叶储存的因素有光线、水分、温度、氧化、异味等。

光线：肉桂茶含有绿叶素，遇光易发生光催化反应，使颜色枯黄发暗，影响品质；若遇阳光曝晒，还会有日晒味，更难饮用。

水分：肉桂茶吸湿性强，干燥茶叶露置室内一天，含水量可达7﹪左右；5—6天就会出现霉菌，逐渐变质。

温度：储藏的温度越高，容易引起色泽变暗，香气消散和滋味变淡。

氧化：肉桂茶内含茶多酚等有机成分，接触空气会氧化，形成茶褐素，导致茶叶品质变坏。

异味：肉桂茶含有帖类化合物和棕榈酸，吸收异味功能强，易改变自身气味。

保质期、储存方法

茶叶的储存要在密封、避光、防潮、无异味的环境中，清香型肉桂茶发酵轻、低火功，香气易散，建议低温保存，把温度控制在0—5度，保质期一般为1—2年，不建议长期储藏。浓香型肉桂茶发酵重，火功足，利于沉香，长期储藏，在武夷山当地有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的说法。

浓香型肉桂茶存储方法

铁罐（锡罐）保存：用双层盖的马口铁茶叶罐作容器，并保证铁罐的密封性，可长期保存。

热水瓶保存：利用热水瓶的密封性，尽量茶叶放满，减少空气存留，建议用软木塞加涂白蜡封口，再覆以胶布更佳，利于长期储存。

小编提醒

品质好的肉桂茶香气浓香，口感厚重，存放后会更加醇和，有储存价值。而品质差的茶，香气粗杂，滋味淡薄，存放不会提升品质。

全文总结

肉桂茶耐储藏，但保存方法，也会影响着它的口感和香气，希望此文，能让你更多了解肉桂茶，更舒心品味茶香，享受好茶滋味。如果想获知更多肉桂茶的小知识，请持续关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送。