碧螺春是什么茶？

何为碧螺春

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，至今已有1000多年的历史了。其干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，产于春季，故名为“碧螺春”；冲泡后茶水银澄碧绿，清香扑鼻，口味凉甜，鲜爽生津。

碧螺春产地在哪里

碧螺春主要产于江苏省吴县太湖的洞庭山一带，所以大家习惯称其为“洞庭碧螺春”。东西洞庭山都种着果树和茶树，因此出产的茶会带有一丝花果香。加上太湖的自然条件优越，水源、光照、土壤和气候为碧螺春的品质奠定了良好的基础。

碧螺春怎么制作

形成优质碧螺春的因素有两个，一个是严格的采摘标准：要求摘得早，采得嫩，拣得净；另一个则是特殊的炒制工艺：要求手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。其主要工序包括杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

怎么鉴别碧螺春优劣

购买碧螺春的时候要注意是否一芽一叶，芽上有白毫，呈现卷曲形，叶片为卷曲青绿色，均匀明亮的为上品。如果看到碧螺春叶片肥大，梗很多，没有花果香味，且芽叶长短不一，呈黄色的话，则为劣品。

碧螺春的功效有哪些

碧螺春含有丰富的咖啡碱、茶碱、肌醇、叶酸、黄酮类化合物等，不仅能提神醒脑、利尿解毒，还能抗菌消炎、去腻降脂。
更多详细信息请看>>碧螺春的功效与作用有哪些？

总结

想要以茶会友，一些基础的茶叶知识可是必不可少的哦！希望大家在与朋友聊天的时候能用到今天学到的碧螺春茶叶小知识。如果你喜欢本文，请点赞、转发哦，关注熊掌号“好茶艾多幕”，我们将不定期为你推送更多精彩的茶文化资讯。