云雾茶属于什么茶？

云雾茶的简介

庐山云雾茶是汉族传统名茶，属于绿茶。最早是一种野生茶，后来东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。汉朝便开始有云雾茶的记载，后来宋代更是将其列为“贡茶”。云雾茶的茶芽肥，叶片绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

制作工艺

云雾茶对于制作工艺的要求很高，从四月底或者五月初开始采摘，严格做到“三不采”：紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。云雾茶的采摘以一芽一叶初展为标准，所摘取的茶叶长度为3厘米左右。加工步骤分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序。

品质特点

外形：茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽

滋味：香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮

叶底：叶底嫩绿匀齐

功效作用

云雾茶中含有多种营养成分，如茶单宁、茶素、维生素、酶和矿物质等。矿物质和酶能帮助人体保持血糖平衡，茶素能帮助人们保持肌肤健康和抗衰老。茶单宁有助消炎杀菌，而维生素和咖啡碱能帮助人明目醒脑。

总结

以上就是云雾茶的一些简介啦。如果喜欢本文请点赞或转发，并关注“好茶艾多幕”熊掌号，我们会不定期为您推送精品文章。