黄山毛峰有哪些品种?

引言:

作为十大名茶之一的黄山毛峰,你知道它有哪些品种吗?它们之间各有什么特点呢?接下来,小编将为大家一一讲解!


根据色泽、茶香的不同,黄山毛峰可分为兰花型、云雾型、浓香型、陈年型。

兰花型黄山毛峰

兰花型黄山毛峰带有独特的鲜香,茶汤呈金黄绿色,清澈明亮,香气持久,味醇回甘。

云雾型黄山毛峰

云雾型黄山毛峰通过传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,具有茶味浓、口感滋润等特征。

浓香型黄山毛峰

浓香型黄山毛峰是使用百年传承烘焙方法制成的,其先用温火慢烘,再用湿风快速冷却。该品种汤色呈深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚。

陈年型黄山毛峰

陈年型黄山毛峰茶叶色泽乌黑,汤色呈橙黄或橙红,可品出陈茶清幽的香气,爽口去腻,茶性温和。

根据茶树品种的不同,黄山毛峰又可以分为黄山大叶种、祁门槠叶种和茗洲种。

黄山大叶种

黄山大叶种芽叶壮硕,叶色绿,有光泽,抗寒能力强。该茶种品种优良,制成的茶白毫显露,清香持久,滋味醇厚。

祁门槠叶种

祁门槠叶种叶质柔软,发芽完整。该品种最大的特点是适应性和抗逆性强,在不同的环境条件下均能正常生长。

茗州种

茗州种育芽能力强,芽叶肥壮重实,抗寒性较强,是茶中上品。

区分黄山毛峰优劣的方法

大家可以通过外形、口感、汤色、气味四个方面来区分黄山毛峰优劣。优质的黄山毛峰外形微卷,形似“雀舌”,茶体结实且均匀;冲泡后汤色清澈明亮,呈绿色或黄绿色,口感甘甜醇爽;气味清新,香气浓郁。用鼻子轻闻黄山毛峰,如果气味很淡,为品质较低的茶叶。

总结

希望大家通过这篇文章,可以了解到黄山毛峰有哪些品种。如果您喜欢此文,请点赞或者转发,关注“好茶艾多幕”熊掌号,我们会不定期为您推送精品文章哦!